「蛇食文化」を編集中 (節単位)

== 各地での状況 ==
=== 中国 ===
[[広東省]]や[[広西チワン族自治区]]などのブッシュミート文化の中で広く食されており、主に蛇スープ([[中国語]]: 蛇羹)の材料とされてきたが、[[2020年]]に[[コロナパンデミック]]を受け中国政府は同年[[2月24日]]、「陸生野生動物の食用全面禁止と違法取引の根絶に関する決定」を採択、さらに[[2023年]]5月に「野生動物保護法」を施行した事により中国では蛇を含めた野生動物の食用が禁止される事になった。

しかし[[香港]]と[[マカオ]]においては未だ蛇食を禁止する法律は存在しない。

=== 日本 ===
地方の一部に蛇飯を食べる地域がある。また、[[沖縄]]では海蛇([[エブラウミヘビ]]など)を燻製にして煮込んで作る[[イブラー汁]]という伝統料理がある。

陸上自衛隊のレンジャー訓練では、作戦行動中に食糧が尽きた場合を想定し、教育の一環として用意されているヘビを調理して食べることがある。

=== 北朝鮮 ===
深刻な食糧不足がソ連崩壊以来継続する当国では食肉が不足しており、蛇類を含む小動物が食べられている。