「ゼリー」を編集中 (節単位)

== 語源・名称 ==
英名:jelly （[[ジェリー]]）は[[フランス語]]からの古い[[借用語]]。フランス語:gelée （[[ジュレ]]）は動詞 geler 「凍らせる」の過去分詞形で、[[イタリア語]]:gelato （[[ジェラート]]）と同様、元来は「凍らせたもの」の意。 gelerは同義の[[ラテン語]] gelare  （ゲラーレ）に由来し、gelareはまた、[[ゼラチン]]（gelatin）、[[ジェル]]（gel）、[[ゲル]]（[[ドイツ語]]:Gel）、などの語源でもある。

[[日本語]]の食品名としては、「ゼリー」はさまざまな特定の食品を指す（下記参照）。

近年はフランス語由来の「ジュレ」も使われることが多いが、こちらは水分の多い、とろっとした食感のものを指す。

アメリカ合衆国内では、ゼリーのブランドの一つ Jell-O ([[ジェロー]]) が[[商標の普通名称化|一般名詞化]]してjelloとも呼ばれる。