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== 特徴 ==
* 加工部に熱が加わらないので、熱に弱い物質の加工が可能である。
* FRP（プリント基板）、紙、ゴムシートなどの軟質材、またその他の非金属材料に有効である。
* 加工粉塵が空中に飛散せず容易に回収できるので、炭素繊維強化プラスチック等の可燃性の、あるいは人体に有害な粉塵の出る材料の加工が安全に行える。
* 流速を変えることで様々な用途に使える。切削だけでなく対象表面の汚れ落とし、[[ウォータージェットメス]]やデンタルフロスなどの医療用途にも用いられる。
* [[消防]]活動にも用いられる。[[JR福知山線脱線事故]]の際、ガソリン漏れで気化ガスが充満していたため、引火を避ける目的や被害者の安全のためにバーナーやエンジンカッターなど火炎や火花が発生する[[救助資機材]]が使用できずに救助が難航したのを教訓に2007年に[[東京消防庁]]や[[特別高度救助隊]](ハイパーレスキューなど)を置く[[政令指定都市]]の[[消防本部]]に配備された。

* 水は比較的管理がしやすいため、運用費を安くすることができる。
* ウォータージェット使用中に人体に対して事故が起きた場合、通常の切断などとは違った対処が必要である。